Makowiec japoński

 

Makowiec japoński

Składniki:

1,5 szklanki fasoli czerwonej lub innej

1,5 szklanki miękkich daktyli

2 duże jabłka

400 gram mielonego maku

1,5 szklanki bakalii (rodzynki, żurawina, morele, orzechy)

2 łyżki oleju rzepakowego lub stopionego kokosowego

2 łyżki syropu klonowego (niekoniecznie)

szczypta soli

Wykonanie:

1. Fasolkę namaczam w wodzie na noc. (fasolka wpija wodę więc trzeba dolewać). 

2. Nastęnego dnia fasolkę płuczę, zalewam zimną wodą i gotuję na małym ogniu 10 minut bez przykrycia, a następnie około 1godziny i 20 minut pod przykryciem. Zbieram szumowiny.

3. Ugotowaną fasolkę odcedzam i blenduję wraz z miękkimi daktylami, olejem i syropem klonowym. Jeśli daktyle są suche        i twarde mocze je w gorącej wodzie a następnie odcedzam.

5. Jabłka obieram i ścieram na tarce z drobymi oczkami następnie dodję do fasoli i daktyli.

6. Dadaję mak raz daktyle, sól dokładnie mieszam.

7. Przekładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

8. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku  przez około 60 minut.

Smacznego!